Premium Natto now in stores, Pirika-shop yahoo🙂

まぼろしの納豆、ぴりかショップで販売開始

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ところで、みなさんは納豆を買うとき、何を気にしますか？

メーカー

賞味期限

大粒・小粒・ひきわり

大豆の産地(国産、外国産)

いろいろありますが、

わたしは、大豆の産地を気にしていて、国産を選んでいます。

なので、

弊社で携わっているぴりかショップで、国産大豆の納豆が販売スタートとなり、

個人的には大変嬉しいです！:)

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以前のブログでは、鞍掛豆(くらかけまめ)から作った納豆とご紹介しておりましたが、

訂正があります。すみません<m(__)m>

まぼろしの納豆は、鞍掛豆(くらかけまめ)を改良して誕生した、

「本間一号」という豆から作った納豆です。

本間一号は、豆蔵株式会社の社長で納豆博士の本間照蔵さんが、

8年かけて完成させた新しい品種。

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本間一号の食味は、ぽっくりとした味わいで、栗味と呼ばれる甘味の強い豆。

納豆にすると甘味というより風味が豊かになるということかな。

食感がはっきりとしていて個性が強いのが特徴だね。

引用：納豆文化村、本間照蔵さんインタビューより

確かに、納豆のにおいや、ねばねば感よりも、

豆そのものの味をしっかり感じます。

納豆が苦手な人でも食べられそうだな～と思います。

見た目はこんな感じで、通常サイズの3倍くらい？

かなりの大粒です。

1パックで２～3人食べられる量が入ってます^^